Evlenbenimle
Member
Karnataka hükümeti Pazartesi günü Gobi Mançurya ve pamuk şekeri gibi popüler yemeklerde yaygın olarak kullanılan bir gıda boyası olan Rodamin-B'nin kullanımını yasakladı. Sağlık Bakanı Dinesh Gundu Rao, satıcıların restoranlarında bu kimyasalları kullandığı tespit edilirse sıkı önlem alınacağını söyledi.
Rhodamine – B'nin tekstil boyama ve kağıt endüstrilerinde kullanıldığı bildirilen kimyasal bir boyadır. Gobi-Mançurya'daki dağıtımı görsel çekiciliği artırmayı amaçlıyordu. (Temsili görsel)
“Gobi-Mançurya yemeği üzerinde özel bir çalışma yaptık ve yemeğin hazırlanmasında zararlı Rhodamine-B kullanıldığını tespit ettik. Sağlığa zararlı bir boya olduğundan kullanımını yasaklama kararı aldık. Resmi emre uymamak, yedi yıla kadar hapis veya müebbet hapis ve 5 yıla kadar para cezasıyla cezalandırılabilecek. ₹Ayrıca Rs 10 lakh tokatlanacak,” dedi Dinesh Gundu Rao gazetecilere.
Hindustan Times – Son dakika haberleri için en hızlı kaynağınız! Şimdi Oku.
Rhodamine – B'nin tekstil boyama ve kağıt endüstrilerinde kullanıldığı bildirilen kimyasal bir boyadır. Gobi-Mançurya'daki dağıtımı görsel çekiciliği artırmayı amaçlıyordu.
Standartların altındaki gıdalara ilişkin artan sağlık kaygılarına yanıt olarak, Hindistan Gıda Güvenliği ve Standartları Kurumunun Karnataka bölge ofisi yakın zamanda bir araştırma gerçekleştirdi. Eyalet genelinde test edilen 25 pamuk şekeri örneğinden 15'inin, rodamin-B, tartrazin boyası ve günbatımı sarısı boyası dahil olmak üzere yapay renkler içerdiği yönünde etiketlenmesi, bunların tüketim için güvensiz olmasını sağladı.
Devlet laboratuvarları ayrıca 171 Gobi Mançurya örneğini inceledi ve bunların 107'sine yapay gıda boyaları bulaştığını tespit ederek derhal harekete geçilmesini sağladı. “Örnekler diğer yerlerin yanı sıra otellerden ve cadde mağazalarından toplandı. Birçoğunun güvensiz olduğu kanıtlandı. Rodaminin boya olarak kullanılması yasaktır. Restoranlar bunu (boyayı) (yiyeceğin) daha kırmızı görünmesini sağlamak için kullanıyor” dedi Dinesh Gundu Rao basın toplantısında.
Gıda Güvenliği ve Standartları (Gıda Ürünleri Standartları ve Gıda Katkı Maddeleri) Yönetmeliği 2011, pamuk şekeri üretiminde standart sınırların ötesinde yapay veya sentetik renklendiricilerin kullanımını yasaklamaktadır. Kuralların 16. Maddesine göre Gobi Mançurya üretiminde hiçbir yapay gıda boyasına izin verilmez.
Daha sonra Karnataka Sağlık Bakanı şunları yazdı: “Bu bulgulara dayanarak, Gobi Mançurya ve pamuk şekerinde Rodamin-B dahil olmak üzere yasaklı yapay renklendiricilerin kullanımının yasaklanması yönünde bir emir çıkarıldı. Bu yapay renkleri içeren atıştırmalıkların tüketilmesi, kanser de dahil olmak üzere uzun vadeli sağlık riskleri oluşturabilir. Bu nedenle sağlık bakanlığımız gerekli önlemleri almıştır. Halkımızı sağlık ve hijyeni her şeyin üstünde tutmaya çağırıyorum.”
Dinesh Gundu Rao ayrıca zararlı boyaların kullanıldığı diğer gıdalara karşı da önlem alınacağını söyledi. “Eyaletteki gıda güvenliği önceliğimizdir ve hangi renklerin kullanıldığını öğrenmek için daha fazla yemek üzerinde çalışacağız. İnsanlar yedikleri yiyeceğin türü ve içinde ne olduğu konusunda bilinçli olmalıdır. Restoran sahipleri ayrıca hijyenin sağlanması konusunda yeterli sorumluluğu almalıdır. Aksi takdirde sıkı önlemler alınacaktır” diye ekledi.
Rhodamine – B'nin tekstil boyama ve kağıt endüstrilerinde kullanıldığı bildirilen kimyasal bir boyadır. Gobi-Mançurya'daki dağıtımı görsel çekiciliği artırmayı amaçlıyordu. (Temsili görsel)
“Gobi-Mançurya yemeği üzerinde özel bir çalışma yaptık ve yemeğin hazırlanmasında zararlı Rhodamine-B kullanıldığını tespit ettik. Sağlığa zararlı bir boya olduğundan kullanımını yasaklama kararı aldık. Resmi emre uymamak, yedi yıla kadar hapis veya müebbet hapis ve 5 yıla kadar para cezasıyla cezalandırılabilecek. ₹Ayrıca Rs 10 lakh tokatlanacak,” dedi Dinesh Gundu Rao gazetecilere.
Hindustan Times – Son dakika haberleri için en hızlı kaynağınız! Şimdi Oku.
Rhodamine – B'nin tekstil boyama ve kağıt endüstrilerinde kullanıldığı bildirilen kimyasal bir boyadır. Gobi-Mançurya'daki dağıtımı görsel çekiciliği artırmayı amaçlıyordu.
Standartların altındaki gıdalara ilişkin artan sağlık kaygılarına yanıt olarak, Hindistan Gıda Güvenliği ve Standartları Kurumunun Karnataka bölge ofisi yakın zamanda bir araştırma gerçekleştirdi. Eyalet genelinde test edilen 25 pamuk şekeri örneğinden 15'inin, rodamin-B, tartrazin boyası ve günbatımı sarısı boyası dahil olmak üzere yapay renkler içerdiği yönünde etiketlenmesi, bunların tüketim için güvensiz olmasını sağladı.
Devlet laboratuvarları ayrıca 171 Gobi Mançurya örneğini inceledi ve bunların 107'sine yapay gıda boyaları bulaştığını tespit ederek derhal harekete geçilmesini sağladı. “Örnekler diğer yerlerin yanı sıra otellerden ve cadde mağazalarından toplandı. Birçoğunun güvensiz olduğu kanıtlandı. Rodaminin boya olarak kullanılması yasaktır. Restoranlar bunu (boyayı) (yiyeceğin) daha kırmızı görünmesini sağlamak için kullanıyor” dedi Dinesh Gundu Rao basın toplantısında.
Gıda Güvenliği ve Standartları (Gıda Ürünleri Standartları ve Gıda Katkı Maddeleri) Yönetmeliği 2011, pamuk şekeri üretiminde standart sınırların ötesinde yapay veya sentetik renklendiricilerin kullanımını yasaklamaktadır. Kuralların 16. Maddesine göre Gobi Mançurya üretiminde hiçbir yapay gıda boyasına izin verilmez.
Daha sonra Karnataka Sağlık Bakanı şunları yazdı: “Bu bulgulara dayanarak, Gobi Mançurya ve pamuk şekerinde Rodamin-B dahil olmak üzere yasaklı yapay renklendiricilerin kullanımının yasaklanması yönünde bir emir çıkarıldı. Bu yapay renkleri içeren atıştırmalıkların tüketilmesi, kanser de dahil olmak üzere uzun vadeli sağlık riskleri oluşturabilir. Bu nedenle sağlık bakanlığımız gerekli önlemleri almıştır. Halkımızı sağlık ve hijyeni her şeyin üstünde tutmaya çağırıyorum.”
Dinesh Gundu Rao ayrıca zararlı boyaların kullanıldığı diğer gıdalara karşı da önlem alınacağını söyledi. “Eyaletteki gıda güvenliği önceliğimizdir ve hangi renklerin kullanıldığını öğrenmek için daha fazla yemek üzerinde çalışacağız. İnsanlar yedikleri yiyeceğin türü ve içinde ne olduğu konusunda bilinçli olmalıdır. Restoran sahipleri ayrıca hijyenin sağlanması konusunda yeterli sorumluluğu almalıdır. Aksi takdirde sıkı önlemler alınacaktır” diye ekledi.