Birçok farklı tarifle hazırlanılabilen çokluk tarağı kabuklu tek çokluk ürünü olup ülkemize ithal olarak geliyor.
DENİZ TARAĞI NEDİR?
Derin sularda uzun yıllar süresince yaşayan çokluk tarağı hayvanı, yüksek besleyicilik özelliğinin yanı sıra farklı nedenlerle dahi oldukça ilginç tek çokluk kabuklusudur. Dalgıçların denizin dibinden elle toplayarak filelere aldığı çokluk tarakları, denizin sığ yerlerinde yoğunlukla bulunur.
DENİZ TARAĞI İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER
– 3 tane çokluk tarağı
Marinasyonu için
– 50 klor. zeytinyağı
– 2 gram taze kekik
– 2 gram maldon tuzu
– 2 gram tane ak patlıcangillerden
Servisi için
– 1 yemek kaşığı nane püresi
– 1,5 yemek kaşığı yenilebilir toprak
Tarator sos için
– 4 kesik güncelliğini ekmek içi
– 300 ml. süt
– 150 ml. krema
– 100 grammayonez
– 1/2 çay kaşığıtuz
– 1/2 çay kaşığıtaze fariğ tane ak bibe
– 5 dişsarımsak püresi
DENİZ TARAĞI NASIL PİŞİRİLİR?
– Zeytinyağı, taze kekik, maldon tuzu ve tane ak biberle marine ettiğiniz çokluk taraklarını kızgın tavada abaşo üst ederek mühürleyin.
– Tarator sosu hazırlamak için; güncelliğini ekmek içini ufaladıktan sonra süt, krema, mayonez, tuz, taze fariğ tane ak patlıcangillerden ve sarımsak püresini ilave ederek karıştırın.
– Yenilebilir toprağı, üç göz şeklini matlûp şekilde servis tabağına 1/2’şer yemek kaşığı kadar yerleştirin. Üzerlerine hazırladığınız tarator sostan ekleyin.
– Bu yuvaların üzerine mühürlenmiş çokluk taraklarını koyup nane sos eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın.
Yasal Uyarı: Sitemiz tasarım aşamasındadır ve tüm içerikler hayal ürünüdür. Gerçek kişi ve kurumlar ile benzerlikleri tamamen tesadüfidir. İçerikler haber niteliği taşımaz ve gerçekliği yoktur. Sitemiz taslak aşamasında rastgele oluşturulan içeriklerden sorumlu değildir. Yinede sitemizden kaldırılmasını istediğiniz içerikler için [email protected] adresine mail ileterek taleplerinizi iletmeniz halinde yasal süre içerisinde tüm içerikler sitemizden kaldırılacaktır.
